اعلی قیمت اور دیرپا ویکیوم پیسٹ فوڈ پیکیجنگ

باڈی پیکنگ یورپ اور امریکہ کے ترقی یافتہ ممالک میں شروع ہوئی اور تازہ گوشت کی تقسیم کا رجحان ہے۔
گائے کے گوشت کو ایک مثال کے طور پر لیں، تکنیکی طور پر، اسٹیکر پیکیجنگ کا مطلب شفاف پلاسٹک فلم کو نرمی کی حد تک گرم کرنا ہے، پھر کٹے ہوئے گائے کے گوشت کو ٹرے باکس سے ڈھانپ کر نیچے سے ویکیوم کر دیں، تاکہ گرم اور نرم پلاسٹک فلم اس کے ساتھ چپک جائے۔ گائے کے گوشت کی سطح اس کی شکل کے مطابق، اور گائے کے گوشت کو لے جانے والے ٹرے باکس سے بھی چپک جاتی ہے، ٹھنڈا ہونے اور بننے کے بعد، یہ ایک نئی پیکیجنگ آبجیکٹ بن جاتی ہے۔
اب مارکیٹ میں، پیکیجنگ فارم کو تقریباً بڑی تعداد میں تقسیم کیا گیا ہے، ویکیوم ہیٹ سکڑ پیکیجنگ، ایئر کنڈیشنگ پرزرویشن پیکیجنگ، اور یہ اسٹیکر پیکیجنگ موجود ہے۔
بلک، یعنی روایتی طریقے سے، گائے کے گوشت کے کٹے ہوئے ٹکڑے ایک برتن میں بکھرے ہوئے، ہوا میں بے نقاب ہوتے ہیں۔ویکیوم سکڑ پیکیجنگ, جیسا کہ گائے کا گوشت تنگ بکنی پہنتا ہے؛ایئر کنڈیشنگ تازہ پیکیجنگ، ایک چار رخا inflatable باکس میں گائے کے گوشت کے طور پر؛اسٹیکر پیکیجنگ، باکس کے نیچے گوشت کے ساتھ گائے کا گوشت، ایک پوری بکنی۔
پیکیجنگ فارم کی اس قسم کے ساتھ ساتھ رہتے ہیں، مارکیٹ کی طلب کے تنوع کو اپنانے کے لئے ہے.بلک، جسے لوز بیف بھی کہا جاتا ہے، عام طور پر کسانوں کی منڈیوں، صبح کے بازاروں، سستے سپر مارکیٹوں کے سامان کے علاقے میں پایا جاتا ہے، کیونکہ بات کرنے کے لیے کوئی پیکیجنگ نہیں ہے، مکمل طور پر ہوا کے سامنے ہے، بیرونی دنیا میں کوئی رکاوٹ نہیں ہے، یہ مشکل ہے۔ بلاک آلودگی، حفاظتی خطرات ہیں، لیکن قیمت سستی ہے، جو اس کا فائدہ بھی ہے۔
ویکیوم سکڑ پیکیجنگ, نسبتا طویل شیلف زندگی، جب تک پیکیجنگ برقرار ہے، 0-4 ℃ کم درجہ حرارت ریفریجریشن، 45-60 دن کی طویل ترین شیلف زندگی، 90 دن تک سب سے طویل غیر ملکی ریکارڈ، تازہ گوشت کے بڑے ٹکڑوں کے لیے زیادہ موزوں رکھیں لمبی دوری کی نقل و حمل، جیسے گوشت کے چھوٹے ٹکڑے بھی ویکیوم سکڑ پیکیجنگ کا استعمال کرتے ہیں، پیداواری لاگت نسبتاً زیادہ ہوتی ہے، اور اس وجہ سے ٹرمینل کی قیمت بھی زیادہ ہوتی ہے۔
گیس کنڈیشنڈ تازہ پیکیجنگ، جو عام طور پر سپر مارکیٹوں میں اعلیٰ درجے کی سپر مارکیٹوں یا اعلیٰ درجے کے بیف والے علاقوں میں پائی جاتی ہے، اس کی شیلف لائف نسبتاً مختصر ہوتی ہے، اور جب تک پیکیجنگ برقرار ہے اور اسے 0-4℃ پر فریج میں رکھا جاتا ہے، شیلف لائف ہوتی ہے۔ عام طور پر 5-7 دن، جو زیادہ مہنگا اور خاندانی استعمال کے لیے موزوں ہے اور گائے کے گوشت کے بڑے ٹکڑوں کی لمبی دوری تک نقل و حمل کے لیے موزوں نہیں ہے۔
اسٹیکر پیکیجنگ، شیلف لائف ویکیوم ہیٹ سکڑ پیکیجنگ سے کم ہے، گیس پرزرویشن پیکیجنگ سے لمبی ہے، دونوں کے درمیان، جب تک پیکیجنگ برقرار ہے، 0-4 ℃ کم درجہ حرارت ریفریجریشن کو برقرار رکھیں، شیلف لائف عام طور پر 30-35 دنوں میں ہوتی ہے، 40 دن تک.یہ پیکیجنگ پروڈکٹ کو نہ صرف مرئی بناتی ہے، بلکہ پہنچ کے اندر بھی، گاہک ظاہری شکل کو چھو سکتے ہیں، بہترین محسوس کر سکتے ہیں، 'مباشرت' اوقات۔
اسٹیکر پیکیجنگ کے فوائد، نسبتاً طویل شیلف لائف کے علاوہ، دیرپا تازگی کے لیے صارفین کی مانگ کے لیے موزوں؛ایک اعلی معیار کی ظاہری شکل بھی ہے، نظر آنے والی، چھونے کے قابل؛دیگر پیکیجنگ کے مقابلے میں، اسٹیکر پیکیجنگ کوئی ڈرپ نہیں، ٹکڑے ٹکڑے کی سطح پر رس نہیں، فوگنگ نہیں، ہلانا گوشت کی ظاہری شکل اور شکل کو متاثر نہیں کرے گا۔اسے کھولنا بھی آسان، رسائی میں آسان؛کوئی سرحدی باقیات نہیں، ٹرے کے مقابلے میں سب سے اوپر کا مواد (کور فلم / اسٹیکر فلم)، بہترین کٹ بنانے کے لیے، پیداواری لاگت کو بہت کم کرنا، وغیرہ، بے شک بہت سے فوائد۔
جیسا کہ کچھ سال پہلے، ایک پرانے برطانوی ڈپارٹمنٹ اسٹور مارکس اینڈ اسپینسر نے اسٹیکر پیکیجنگ پر تھرڈ پارٹی کوالٹی ٹیسٹ شروع کیا تھا، جس کے نتائج سے معلوم ہوا کہ ایئر کنڈیشننگ پیکیجنگ کے مقابلے گائے کے گوشت کی اسٹیکر پیکنگ کا گوشت زیادہ ہوتا ہے۔ خوشبودار اور زیادہ نرم۔