کھانے کو ویکیوم بیگ میں کتنے دنوں تک رکھا جا سکتا ہے۔

آج کل ہم شاپنگ مال میں جائیں تو بہت سارے کھانے ملیں گے۔ویکیوم سے بھرے بیگ، اس قسم کی پیکیجنگ وہ طریقہ ہے جس سے کھانے میں گیس کو ویکیوم سے بھرے تھیلے بنانے کے لیے پمپ کیا جاتا ہے۔اس سے کھانے کے ذخیرہ کرنے کا وقت بڑھ سکتا ہے، اندر کا کھانا زیادہ ماحولیاتی صحت اور جسمانی اور دماغی صحت کے لیے بھی ہے، اس لیے ہم سب کھانے کے ویکیوم پیکڈ تھیلے خریدنا چاہتے ہیں، لیکن اگرچہ اس سے ذخیرہ کرنے کا وقت بڑھ سکتا ہے، لیکن اسے استعمال کیا جانا چاہیے۔ تحفظ کی مدت کے اندر
ویکیوم پیکنگ کے بعد، مختلف قسم کے کھانے کے کمرے کے درجہ حرارت پر مختلف اسٹوریج کے اوقات ہوتے ہیں۔
عام طور پر، تازہ پیداوار یا ہلکے پروسیس شدہ گوشت کی مصنوعات کو کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ویکیوم پیک ہونے پر، اسے 6 دن اور بعض صورتوں میں 18 دن تک بڑھایا جا سکتا ہے۔خشک میوہ جات کو زیادہ دیر تک رکھا جا سکتا ہے، یہاں تک کہ بارہ ماہ سے زیادہ۔پکا ہوا کھانا تھوڑا چھوٹا ہوتا ہے۔عام طور پر، یہ سردیوں اور بہار میں تقریباً 15 دن تک تازہ رہتا ہے، اور گرمیوں اور خزاں میں صرف 4 دن سے 1 ہفتہ تک، اور بہترین ریفریجریٹڈ ہوتا ہے۔
میں خوراک کے تحفظ کے پیچھے اصولویکیوم پیکیجنگبنیادی طور پر آکسیجن کو ہٹانا ہے۔خوراک کی خرابی مائکرو حیاتیات اور بیکٹیریا کی نشوونما اور ضرب کی وجہ سے ہوتی ہے۔
زیادہ تر مائیکرو حیاتیات، جیسے سانچوں اور خمیروں کو زندہ رہنے کے لیے آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ویکیوم پیکڈ فوڈ پیکیجنگ سے آکسیجن کو ہٹاتا ہے، جو مائکروجنزموں کی افزائش اور ضرب کو بھی روکتا ہے۔تیل اور چکنائیوں میں موجود غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ آکسیڈیشن اور انحطاط کے لیے حساس ہوتے ہیں۔جب ویکیوم ڈی آکسیجنیٹ ہوتا ہے، تو یہ خوراک کو آکسیڈائز ہونے سے بھی روکتا ہے۔
انخلاء کے بعد، نازک اور خراب ہونے والی خوراک گیسوں، جیسے کاربن ڈائی آکسائیڈ اور نائٹروجن کے مرکب سے بھر جاتی ہے۔یہ فلر کے طور پر کام کرتا ہے تاکہ بیگ کے اندر اور باہر کا دباؤ بیگ کے باہر کے دباؤ سے زیادہ مضبوط ہو۔یہ نہ صرف ہوا کو باہر سے تھیلے میں داخل ہونے سے روکتا ہے بلکہ کھانے کو کچلنے اور خراب ہونے سے بھی روکتا ہے۔
Yixing Boya New Material Technology Co., LTD کی بنیاد اکتوبر 2018 میں رکھی گئی تھی جو لچکدار ملٹی لیئر کو ایکسٹروڈڈ فنکشنل پیکیجنگ مواد کی تحقیق، تیاری اور فروخت میں مہارت رکھتی ہے۔ اگر آپ مزید معلومات چاہتے ہیں تو بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں۔